Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Уж как только не заворачивали — запекали эти булочки… Я тоже покажу рецептик, может кому глянется:)))) Тесто на майонезе, получается очень пышное и без яиц. Кстати, сосиски можно заменить на сардельки, только разрезать их на четвертинки, вдоль естественно. Сардельки лучше брать с сыром, получается очень сочно.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Что нужно:
-2 стакана муки +- 0,5 стакана, сколько возьмет тесто.
-2 столовые ложки с горкой майонеза ( можно заменить на сметану, но тогда в тесте часть муки заменить на крахмал, примерно 2 столовые ложки)
-1 столовая ложка растительного масла
-1 стакан теплой воды
-20-25 гр дрожжей ( 1,5 ч.л сухих)
-1 чайная ложка разрыхлителя
Соль 1/2 чайной ложки
Сахар 2 чайные ложки

Соус :
2 столовые ложки майонеза ( можно заменить на сметану)
1 столовая ложка кетчупа
Паприка щепотка
Сухой укроп щепотка
Хмели -сунели щепотка.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Приступим:
Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и соль.
Муку предварительно просеять с разрыхлителем, всыпать не всю сразу, сколько возьмет тесто!
Влить в муку масло, майонез и дрожжи замесить эластичное тесто.

Тесто хорошенько помять, оно очень приятное, мягкое.
Скатать тесто в шар, положить в миску, поставить в тепло, прикрыть полотенцем.
Дать постоять до подъема и обмять, смазать немного верх растительным маслом.
Прикрыть тесто влажным полотенцем и оставить до подъема.
Обмять тесто и разделать на равные шарики, прикрыть полотенцем…

Начинка:
У меня осталось немного жареной картошки.
Сосиски не отваривать, просто разрезать на две части вдоль.
Далее раскатываем тесто в длинную лепешку.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Можно положить небольшой ломтик сыра сразу в цент лепешки, смазываем немного! соусом серединку лепешки, кладем картошку- немного и сверху сосиску.(наверх сосиски, можно положить тонкий ломтик бекона)
Залепляем булочки как нравится, или как у меня…
Нижний хвостик подогнуть вверх и залепить двумя последними полосочками крестом.
Так все булочки…

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Даем булочкам подняться в тепле, под полотенцем и смазываем верх соусом, кисточкой …

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Даем еще постоять.
Ставим в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до готовности.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Тесто получается очень пышное и вкусное.
Пробуйте!
Приятного аппетита!

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Из остатков теста. вот такие пирожки с грушей.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Сосиски в тесте, и картошкой. Тесто дрожжевое на майонезе.

Об авторе

Пять лет на сайте. Написала 10755 комментариев

Если вы нашли ошибку или опечатку в постах на нашем сайте, пожалуйста, выделите текст с ошибкой, нажмите Ctrl+W или сообщите нам об этом. (правописание в комментариях * не модерируется).