Предлагаю вам рецепт быстрой выпечки без долгих и нудных приготовлений, который не требующий каких либо особенных навыков. Такие вот булочки к завтраку, или не завтраку))) а просто так. Они не сильно сладкие, горяченькими — подойдут и к кофейку, и даже к чаю.
Если в друг у Вас завалялся йогурт или кефир, а вылить жалко то уже пол дела сделанно 🙂 а если не завалялся то сходите в магизин и купите 1 пачку 🙂 и вперед читать рецептик :
И так что Вам еще будет нужнно докупить :
— йогурт ( кефир, ряженка, варенец…)– 300 г;
— мука – 350 г;
— сахар – 30 г;
— Сода — чуть меньше 1 ч.ложки, можно разрыхлитель для теста 2ч.л
— соль – щепотка.
— растительное масло – 1 ст. ложка;
— Ванилька.
Рекомендую Вам в кефирное тесто — класть соду, а не разрыхлитель.
Приступаем печь:
Муху естественно просеиваем, и дальше смешиваем с разрыхлителем (ну вы поняли да ?) , солью и сахаром. Отдельно перемешиваем йогурт и масло, а подготовленную перед этим муку, начинаем всыпать частями, постоянно размешивая тесто. Тесто муки, может «взять» чуть больше. После того, как тесто замесили, его необходимо уложить на ровную поверхность, заранее присыпанную мукой. Весь кусок разделяем на 8-10 равных кусочков, из которых и формируем булочки. ( тесто будет липкое, руки лучше смазать растительным маслом без запаха или мукой обсыпать).
Готовим противень, застилаем его пергаментом или просто обычным способом смазываем маслом, а сверху выкладываем подготовленные булочки, предварительно их можно обвалять в сахаре. Выпекать булочки необходимо в духовке, заранее разогретой до 160-170 электро°, 180-190 газовая …на протяжении 15-25 минут до их зарумянивания.
В такие булочки, можно добавить цукаты, изюм, орехи для вкуса. Если хочется, чтобы они не были сладкими, то можно использовать травы, кунжут.
Приятного Вам аппетита!
